تسلط نادرمیرزا قاجار به ادبیات، تاریخ و طب دورهی خودش و دقت او در نگارش باعث شده کتاب کارنامهی خورش تنها دستور طبخ غذاهای مختلف نباشد. این کتاب فرهنگنامهای از غذاهای ایرانی است همراه شرح حوادث تاریخی، خاطرات نویسنده، قصه و شعر که همه با نظمی درونی کنار هم نشستهاند. توصیفات و ابداعات زبانی برای طعمها، تاریخچهی غذاهای محلی ایران همراه گزارش آداب و رسوم، روابط اجتماعی و خانوادگی آن دوره کاری کرده که این متن در گذر زمان همچنان خواندنی و تازه باشد.
Book
Kārnāmah-i Khvurish: Dastūr-i ghaz̲āʹhā-yi Nādir Mīrzā Qājār
کارنامهی خورش: دستور غذاهای نادرمیرزا قاجار
Downloadable Raster PDF File£15.00
Download Table of contents, Introduction and Preface
Tags | History > Art & Architecture > Ancient Persia > Qajar > Persian Cuisine |
---|
Publication Place | Asia > Iran > Tehran |
---|
Publisher |
---|
Author |
---|
Publication Year | 1399 |
---|
Edition | 1 |
---|
Total Pages | 270 |
---|
Language(s) | Persian |
---|
ISBN | 9786229922491 |
---|
SKU | PA17328526 |
---|
Be the first to review “Kārnāmah-i Khvurish: Dastūr-i ghaz̲āʹhā-yi Nādir Mīrzā Qājār” Cancel reply
You may also like:
چادر کردیم رفتیم تماشا: سفرنامه عالیه خانم شیرازی
£15.00فرامین و مکتوبات دیوانی - حکومتی ناصرالدین شاه قاجار و میرزا محمد خان قوام الدوله و سایر رجال تاریخی در رویارویی با واقعه هرات، جنگ مرو، حوادث سیستان و... (۱۲۶۸ - ۱۲۸۱ق.)
£22.00Book
Naqsh va ḥuqūq-i siyāsī, ijtimāʻī va iqtiṣādī-i zanān dar ʻaṣr-i Nāṣirī va Muẓaffarī
نقش و حقوق سیاسی، اجتماعی و اقتصادی زنان در عصر ناصری و مظفری
£25.00سه روز به آخر دریا: سفرنامهی شاهزاده خانم قاجاری
£15.00تاریخ دریانوردی و نیروی دریایی ایران در گذر زمان؛ جلد ۳: سقوط صفویه، حکومت افغان، افشاریه، زندیه تا پایان قاجاریه
£39.00چگونگی اعطای القاب مشابه در دوره قاجار؛ مطالعه موردی بر روی لقب مشیرالدوله
£15.00This is the first product you are viewing.
Reviews
There are no reviews yet.